5.1.15 Inspección de la cocina por la oficina veterinaria Lectura estimada: 1 minuto 115 vistas Autores Objetivo y finalidad Organización de la inspección de la cocina por el veterinario, evaluación de los resultados y reacción ante las desviaciones. Aplicación Descripción del proceso Riesgos Recursos Material Tiempo necesario Documentación Responsabilidad y cualificación Notas y comentarios Documentos aplicables Documentos de validación Términos Archivos adjuntos 5.1 Pruebas y mediciones -Anterior 5.1.14 Inspección de la sala por el farmacéutico Próximo- 5.1 Pruebas y mediciones 5.1.16 Inspección de seguridad por parte de la dirección