BONNES PRATIQUES HOSPITALIÈRES

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QM selon DIN EN 15224 / ISO 9001

5.1.15 Inspection de la cuisine par le service vétérinaire

Temps estimé :1 minute 3938 vues Auteurs

Objectif et but

Organiser le contrôle de la cuisine par le vétérinaire, évaluer les résultats et réagir en cas d'écarts.

Application

Description du déroulement

Risques

Ressources

Matériau

Temps nécessaire

Documentation

Compétence et qualification

Remarques et commentaires

Documents à joindre

Documents de validation

Termes

Placements

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